Visszajelzés küldése
grossum) - enyhén csípős termésű, 500-1000 SHU Cseresznye paprika (Capsicum annuum var. cerasiforme) - enyhén vagy közepesen csípős termésű, 1000-5000 SHU... Uborkás burgonyasaláta Ecetes ~ Ecetes paprika Savanyított gyömbér Olasz savanyú zöldségek... Köretnek kömény es sós burgonyá t adok hozzá, mellé ecetes savanyúság kerül, (vagy uborka, vagy káposztával töltött alma paprika) és friss puha kenyér, hogy a szaftot is ki lehessen tunkolni. Már alig várom. sertés Egyszerű vasárnapi ebéd sertéstarjá ból... 5 kg káposzta (1 fej piros legyen benne) 2 kg gogos ( ~) 1 kg cukor 1 liter 10%-os ecet só... Vagy jó kis házi befőtt el (besztercei szilva), vagy markáns, csípős savanyúval (cseresznye- vagy ~) tálaljuk. Forrás: Galagonya A recept eddigi értékelése... Köretként a tepsiben sült burgonya és jó kis csalamádé illetve káposztával töltött almapaprika szolgált. Tweet... sült krumpli vagy párolt rizs, fokhagymás -vajas pirított bagett vagy akár lencse. Vagy miért ne tarhonya? A savanyúság is jól illik hozzá ( ecetes uborka, ~).
Főzd forrástól számított 2 percig majd zárd el. Ha kész az alaplé, öntheted az üvegekbe a zöldségekre. Hagyj a szájától számítva 1-1, 5 cmt. Lapozz egyet és nézd meg a gyors savanyítás további lépéseit! 6# Távolítsd el a légbuborékokat Miután felöntötted az üvegeket, észrevehetsz néhány légbuborékot. A legjobb, ha minél hamarabb megszabadulsz tőlük, amit úgy tehetsz meg a legegyszerűbben, hogy az üvegek alját a pulthoz ütögeted néhányszor. 7# Üvegek lezárása Bizonyosodj meg róla, hogy minden zöldség lé alatt van és mehetnek is rá a fedők. Helyezd az üvegeket a hűtőbe legalább 24 órára fogyasztás előtt, de a 3 nap a legideálisabb türelmi idő. A keményebb zöldségekkel 1 hetet is érdemes várni. Minden egyes savanyított zöldség jó 2 hónapig. Forrás:
�sszetev�k: konyhas�, v�z, c�kla, �tkez�si sav (ecet), �des�t�szer, torma �s k�m�nymag. �desk�sen csemeg�s. K�posztasal�t�val t�lt�tt almapaprika �sszetev�k: konyhas�, v�z, �des k�poszta, paprika, v�r�s hagyma, �tkez�si sav (ecet), szil�rd�t�, f�szerek �s Na-benzo�t. gyeng�n cs�p�s. t�lt�tt feh�r TV paprika kiss� s�san csemeg�s. t�lt�tt lila TV paprika �sszetev�k: konyhas�, v�z, �des v�r�s k�poszta, paprika, v�r�s hagyma, �tkez�si sav (ecet), szil�rd�t�, �des�t�szer, f�szerek �s Na-benzo�t Ecetes gy�ngyhagyma �sszetev�k: konyhas�, v�z, v�r�s hagyma, �tkez�si sav (ecet), szil�rd�t�, �des�t�szer, f�szerek �s Na-benzo�t �ze: �desk�sen savanyk�s. �sszetev�k: konyhas�, v�z, fokhagyma, �ze: s�s. Ecetes reszelt torma �sszetev�k: konyhas�, v�z, torma, �tkez�si sav (ecet), szil�rd�t�, �des�t�szer, �s Na-benzo�t. �ze: k�nnyfakaszt�an er�s. �sszetev�k: konyhas�, v�z, b�bikukorica, �ze: kellemesen f�szeres.
~ ECETESEN Hozzávalók: ~, felöntőlé: 1 l vízhez 3 dl ecet, 3 dkg cukor, 3 dkg só, mustármag, szemes bors, babérlevél, tartósítószer, késhegynyi borkén... ~: lapos, kerek, esetleg szív alakú, vastag húsú, fehér paprika. Kizárólag savanyítás céljára termesztik. Hagyományosan csípős, de az újabb igényeknek megfele-lően ma már édes változata is van. Ecetes ~ (édes és csípős is, de külön-külön), és így készült a ecetes piros csmege paprika is. A paprikákat félbevágtam, kicsumáztam és jó alaposan megmostam. A későbbi sérülések elkerőlése végett, az erőset azt orvosi kesztyűben, mert fájdalamas emlékeim vannak a erőspapriká s kézzel a szembe nyúlásról. Tipikus házias savanyúság az ecetes ~. Elkészítése a következő recept szerint nem is bonyolult, érdemes kipróbálni. Piros és sárga színekben pompázó paprikával készítve szemet gyönyörködtető látványosság is.. Tovább a Ecetes ~ bejegyzéshez!
Pfeferoni Bt. vecs�si savany�s�gok Savany�tott k�poszta Csalam�d� Vitamin sal�ta Alma paprika Cseresznye paprika Sz�les-hegyes paprika Pepperoni paprika Kov�szos uborka Csemege uborka S�s-vizes uborka Dinnye Karfiol C�kla T�lt�tt almapaprika Feh�r t�lt�tt paprika Lila t�lt�tt paprika Gy�ngyhagyma Ecetes fokhagyma Ecetes reszelt torma B�bikukorica Term�keink igen nagy v�laszt�kban kaphat�k. Megtal�lhat� k�zt�k az �desk�sebb �s s�sabb, savany�s�gok is. Az er�s �s a nem cs�p�s savany�s�gok sz�les v�laszt�k�val is rendelkez�nk. Nagyon fontos megeml�ten�nk azt is hogy a term�keink nem cukorral, hanem �des�t�szerrel k�sz�lnek. Ez azt jelenti hogy cukorbetegek is fogyaszthatj�k. A Pest Megyei �llateg�szs�g�gyi �s �lelmiszer Ellen�rz� �llom�s �ltal bevizsg�lt savany�s�gaink el��ll�t�sakor a nyers z�lds�gf�l�k gondos min�s�gi v�logat�son �s tiszt�t�son esnek �t. A tov�bbiakban a gy�rt�sfolyamat �s az �lelmiszer t�rol�s - sz�ll�t�s alatt betartjuk a HACCP (�lelmiszerhigi�niai �s �lelmiszerbiztons�gi) el��r�sokat.